HOT ! 富貴堂 特厚同鍋 両手鍋

素材外側：銅-錫の焼付け加工内側：錫めっき-錫の手引き処理サイズ径：24cm×高さ：8cm板厚：2mm重量2400g（本体）「鎚起（ついき）」とは、「鎚」で打ち「起」こすという意味で、1枚の金属の板をさまざまな鎚で打ち起し、器などを作り上げていく鍛金の技術のことです。新潟県燕市で鎚起、打物銅器を製作する富貴堂当主の藤井宏さんは、富貴堂の二代目。父親から教わったその技はいま、息子の健さんへと受け継がれています。銅の熱伝導率はアルミの2倍、鉄の5倍。鎚で丁寧に叩いて作り上げられた表面の凹凸が、表面積を広げるため、その熱伝導性はさらによくなります。また、叩き鍛える鍛金の技法によって地金の強度も増します。銅の表面に錫を塗って焼付けると、金色（シャンパンゴールド色）になります。 表面は硬く丈夫になり、色もあまり変化せず汚れも付きにくくなるのが特徴です。取扱い上の注意空だきをしないでください。縁まで水を満たした状態で使用しないでください。取っ手の部分が熱くなりますので、ご注意ください。スチールたわし、磨き粉などを使用しないでください。使用後はよく洗って乾燥してください。鍋の中に料理を保存しないでください。こげつきを落とす際にナイフなどを使用しないでください。天ぷら等の料理は油温を200℃以上に上げないでください。炒め物に使用しないでください。●状態数回使用後、クリーニングし保管していました。中古品のため、使用に伴う小傷・くすみ・変色があります。銅特有の経年変化（味わい）が出ていますが、使用には問題ありません。※状態は写真をご確認ください。状態写真ご参考の上、神経質な方のご購入はご遠慮下さいませ。。英国製 SIMPLEX 銅製ケトル｜製造終了・希少モデル｜現行価格高騰。超希少　高級　ポルシェ　鍋　PORSCHE　Barazzoni 社製。三徳包丁 180mm 三昧 アルティメット3 荒波 関の刃物 コアレス鋼 両刃。パナソニック オートクッカー ビストロ NF-AC1000。ニチワ 業務用 フードウォーマー 24年製 保温 電気ウォーマー ホテルパン付き。【新品未使用】廃盤レア！Silitシリット　コンビクック　クレイジーイエロー。早川シルバー　(1948年創業の老舗)　ティー３点セット。ホシザキ■電動かき氷機　アイススライサー＆クラッシャー　ISR-2D■動作確認済。HAIGE かき氷機 HG-FSM40-1。タカムラ　高村刃物 牛刀　270ミリ　ブレイゼン。ババグーリ銅製　両手鍋大サイズ　ヨーガンレール。ステンレスカードル　570×370×4本セット高さ4cm。ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm。筋引き　SG2ステンレス製 約240ミリ 木製ハンドル。ケトル　銅　鎚起銅器　大橋保隆。■iiyoya0529■サラダマスター　フライパン(グリル)限定品。柳刃包丁 白二鋼製 木製ハンドル 約30cm。vkb 三徳包丁117本。Hoshizaki 氷製造機 152-WI。先丸両刃柳　VG10 ターコイズ八角　3枚合わせ。Misono UX10 筋引サーモン240mm。仁登 砲金鍋 35cm